管理栄養士向けWEBセミナーのご案内

これまで「臨床栄養Navi」は、臨床現場で即戦力となる高度な専門知識を届けてきました。
リニューアルした「臨床栄養Navi＋(プラス)」は、その教育基盤をさらに強化。単なる「知識の習得」にとどまらず、管理栄養士が「自らの目で見て、頭で考える自立した専門職」として輝くための場を、「Lab」「Room」「Link」という3つのプラットフォームを通じて提供します。
高度な知恵を継承する専門講座「Lab」、専門家がつながり情報を共有する「Room」、そして専門知をビジネスや社会へ還元する「Link」。これら3つの領域が連動することで、管理栄養士の専門知が企業の製品開発や社会の意思決定に正しく接続される、次世代の栄養専門プラットフォームへと進化を遂げます。

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開講の目的とその“想い”
臨床の最前線で培った知恵を
次世代のエースへ継承する

1993年、何の臨床栄養スキルも持たない、英語もしゃべれない地方の総合病院の一管理栄養士が「世界一の施設で、臨床栄養を学び、NSTを日本に導入したい。」という想いを胸に単身、渡米しました。言葉も文化も食生活も価値観も違う異国の地で、這いつくばりながら必死に指導教官らの教えを習得し、修行を積んできました。その経験と得た知識を余すことなくあなたに届けます。
日本では、今後「少子高齢化」が進行し、患者の数が急激に増加しさらに、少子化による急増した高齢患者を診るメディカルスタッフが不足することが予測されます。さらに政府、厚労省の方針による「医師のタスクシフト、タスクシェアリング」によって管理栄養士の業務が今までの“医師の指示”から「自分の目で見て、自分の頭で考える」主体的な判断と行動が、必須になってきます。しかし、この部分が経験もなく、一番苦手にしている管理栄養士が多いのが現状です。病院、福祉施設に勤務する管理栄養士が、より高いスキルを身につけ、もっとベッドサイドに赴けば、日本の健康寿命は平均寿命に近づき、乳幼児から超高齢者まで、安心・安全な栄養サポートが届けられ、世界に誇る栄養大国になるでしょう。
「病棟で、カンファレンスでもっと患者、利用者に貢献したいけれど、自信が持てない」というあなたが近い将来「自信を持って病棟活動ができる」ようになることを約束します。そして私たちは、患者・利用者、医師をはじめとする他職種に信頼される管理栄養士となるのです。
そして臨床栄養NAVIはこれまで、臨床現場で役立つ知識と実践知を届ける場として、多くの管理栄養士の皆さまとともに歩んできました。しかし現場で求められる役割が大きく変化していく中で、単なる学習の場ではなく、「学び」「実践」「つながり」を一体化した仕組みが必要であると考えました。こうした背景から、臨床栄養NAVIは「臨床栄養NAVI＋」として新たに生まれ変わりました。

新たな目標設定
管理栄養士として自立するため、臨床栄養士として自立・自動できることを目標とする
達成への取り組み
臨床栄養士になるためこの動画を利用して日常臨床でフィードバックする
目標Goal
「自信を持って病棟活動ができる」ようになる
「コスト削減型部署運営」から「利益生産型部署運営」に栄養部門が生まれ変わる
管理栄養士の人材育成が可能になる
講師プロフィール
宮澤　靖 (みやざわ やすし)

長野県出身。1987年、北里大学保健衛生専門学院栄養科卒業後、JA長野厚生連篠ノ井総合病院(現・南長野医療センター篠ノ井総合病院)栄養科に入職。
1993年、米国ジョージア州アトランタのエモリー大学医学部栄養代謝サポートチームに留学。Glen Bergman博士、Thomas Ziegler教授のもと、集中治療領域および臓器移植前後における臨床栄養、ならびに腸管におけるグルタミン代謝について研鑽を積む。1994年にはエモリー大学Crawford Long Hospitalにて栄養サポートレジデントに就任。
帰国後は長野市民病院にて全科型NSTの設立に従事。その後、JA三重鈴鹿中央総合病院においてNSTエグゼクティブディレクターを務め、日本初の専従NSTスタッフとして活動。
2002年、社会医療法人近森会に入職し、臨床栄養部長、栄養サポートセンター長、NSTディレクター、近森看護学校講師などを歴任。2019年、東京医科大学病院栄養管理科長に就任。2025年より国際医療福祉大学 那須医療センターにて栃木地区料飲担当室長を務め、現在に至る。

【院外活動】
●エモリー大学病院 NST特別スタッフ
●京都光華大学 健康科学部 客員教授
●甲南女子大学 非常勤講師
●一般社団法人日本栄養経営実践協会 代表理事
【所属学会・研究会】
●日本栄養治療学会(代議員・学術評議員)
●日本病態栄養学会(学術評議員)
●日本心不全学会(チーム医療推進委員)
●日本心臓リハビリテーション学会(評議員・標準プログラム作成委員)
●日本メディカルダイエティシャン研究会(会長)
●日本臨床栄養協会(評議員)
●日本臨床栄養学会
●日本循環器学会
●日本集中医療医学会
●アメリカ静脈経腸栄養学会
●ヨーロッパ静脈経腸栄養学会
●アメリカ栄養士会
●日本外科代謝栄養学会
齊藤 大蔵 (さいとう だいぞう)

岩手県出身。2010年名寄市立大学保健福祉学部栄養学科卒業後、愛知学院大学大学院心身科学研究科健康科学専攻に所属。2012年より社会医療法人近森会近森病院臨床栄養部に入職。主に、集中治療領域、脳神経外科、消化器外科を担当。また、同院にて研究班を発足し、臨床のみならず学術研究にも従事。2018年より現職の社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス海老名総合病院へ入職し、2021年地域医療連携推進法人さがみメディカルパートナーズ給食事業責任者を兼務、管理栄養士の病棟常駐化、急性期病院のセントラルキッチン化を促進。
2025年株式会社Nutrition Laboratory設立し病院栄養士の支援事業を展開。

【院外活動】
●Nutrition Laboratory運営
●Nutrition Project運営
【所属学会・研究会】
●日本栄養治療学会(学術評議員)
●日本病態栄養学会(学術評議員・NST委員・病態栄養学会若手幹事会)
●日本在宅栄養管理学会
●日本給食経営管理学会
●日本外科代謝栄養学会

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